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〈愛媛/梅美人酒造〉河内晩柑のお酒 太陽のJewel【20歳未満の方には販売いたしません】
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15pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
商品詳細
愛媛県産「河内晩柑」たっぷり使用
太陽のJEWELは愛媛県産の河内晩柑をたっぷり使った自然の風味いっぱいのリキュール！ 太陽のぬくもりで育った果実はまるで宝石。河内晩柑は別名「和製グレープフルーツ」と呼ばれ、爽やかな酸味とまろやかな味が特徴です！
お勧めの飲み方はストレート。
よく冷やしてストレートで、華やかな柑橘の香りをお楽しみください。
果汁が沈殿していることがありますので、よく振ってからお召し上がりください。
お好みに応じて グラスに氷を入れて溶かしながら、ロックでお飲みいただけます。
（商品の内容）
河内晩柑のお酒 太陽のJewel500ml 1本
・品目：リキュール
・アルコール分：７％
・原材料名：河内晩柑、醸造アルコール
※この商品はお酒です。20歳未満の方には販売できません。
※未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。また、飲酒運転は法律で禁止されています。
※ご購入いただく場合は、年齢確認のため、フォームに生年月日をご記載ください。
●河内晩柑について
河内晩柑は、1905年頃に熊本県河内町で見つかった文旦の偶発実生です。
偶発実生とは、人為的に交配されたものでなく、自然に落ちたり捨てられたりした種から育ち、元の果樹よりも優れた形質（糖度が高い、種が無い等）を持つ偶然に発見された品種です。
温州ミカン、八朔(はっさく)、日向夏、二十世紀梨、等の果樹のもこれに該当します。
河内晩柑の栽培適地は、熊本県の天草地方や愛媛県南部など一年を通じて気温が下がりにくく、霜の降りにくい暖かい場所に限られます。
愛媛県南部は、年間平均気温が17℃ 年降水量が1,900mmを超える温暖多雨な地域で、河内晩柑の栽培に非常に適した土地で、全国の生産量のうち５０％がこの地域で生産されています。
糖度は約11％程で、鮮やかな色の見た目やサイズが似ていることから「和製のグレープフルーツ」と呼ばれいてますが、グレープフルーツのような苦味はなく、ほどよい酸味の効いた、さっぱりとした上品な甘さがあります。
また、河内晩柑にはグルタミン酸が多く含まれていますが、グルタミン酸は魚や肉に含まれるイノシン酸との相性が抜群によく、そ相乗効果は７〜8倍とされており、これら二つが合わさることでうま味は各段に増します。
そのため、河内晩柑をたっぷり使った「太陽のJEWEL」は、肉や魚料理との相性も抜群で、料理の味を更に引き立ててくれるでしょう。
●愛媛のお酒
愛媛県は酒どころで、「全国新酒鑑評会」では県内の多くの蔵元が金賞を受賞しており、酒造りのレベルの高さに定評があります。そのため「地酒の隠れ郷」とも呼ばれています。
酒造りは今から約400年以上前から始まり、越智郡杜氏、伊方杜氏など全国的にも有名な杜氏を多数輩出しました。
愛媛県は西日本最高峰である石鎚山を擁する四国山地から豊富な伏流水が湧き出し、また冬はこの四国山地に雪が降り積もり裾野へと冷たい風を吹きおろします。この愛媛の自然環境が酒造りには適しています。
現在、愛媛県内には30以上の蔵元が存在しますが、昔ながらの伝統を守りながら酒造りを続けています。
山と海に囲まれ愛媛県は、東から東予、中予、南予に分かれており、それぞれの地域で風土が異なり、お酒の味もそれぞれの特徴があります。東予は淡麗ですっきりとしたお酒。中予は淡麗で旨みのあるお酒。南予はどっしりとした味わいのあるお酒。全体的に、瀬戸内海の淡白な白身魚と合う、旨みがあり、なめらかさを感じるお酒と言われています。
●梅美人酒造
梅美人酒造は大正5年愛媛県八幡浜市に創業。 上田 梅一が創業し105年の歴史を経て現在に至ります。
八幡浜市は明治3年に宇和島藩が民間につくらせた八幡浜商社の伝統があった為、明治期には伊予の大阪とよばれ、港を利用した商業が盛んでした。当時は、全国的に有名な漁場で、酒蔵にそびえる23mの赤煉瓦の煙突は、船から見える港のランドマークとされていました。
現在も、大正初期に作られた建物の一部はそのまま残っていたり、梅美人酒造の酒蔵4箇所は国の登録有形文化財に指定されており、観光スポットとしても人気です。
当時「梅美人酒造」は、愛媛でも1.2を争う石高であり事務所や蔵など敷地内の4ヶ所の建物が国の登録有形文化財に指定されています
梅美人酒造では伊方杜氏と言われる杜氏集団がメインに酒造りを行っていました。現在は、5代目社長が伊方杜氏の技術を継承し品質にこだわった酒造りを行っています。日本酒以外にも、リキュール、焼酎、ジン等幅広い酒造りを行っています。
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