厳選した香川県産の野菜を時間をかけてじっくりと煮込んだソースは素材本来の旨味がたっぷりと味わえるように濾過せずに作られる逸品。 絶妙に調合された14種類のハーブとスパイスの香りが口の中いっぱいに広がります。
ハーブとスパイスは古くから殺菌力や抗菌力に優れ、香りだけでなく、様々な健康効果・効能があるとされています。ニンニクは大げさではなく、10万倍に希釈してもペスト菌を死滅させるほどの強い殺菌力を持ち、元気の源と言えばニンニク！と言われるほど。 トウガラシは体を温めることでも有名。病気に負けない体作りは体温を上げることも重要です。
心を込めて一つ一つ手作りのクラフト14ソースは、化学調味料、着色料、添加物全て不使用。

第15回調味料選手権2024 ソース部門　最優秀賞部門最優秀賞受賞

• 商品内容
• CRAFT 14 SAUCE ORIGINAL（クラフト14ソース オリジナル）100ｇ×5本
• 原材料
• トマト（イタリア産、国産）、玉葱（香川県産）、人参（香川県産）、セロリ（国産）、砂糖、ワインビネガー、食塩、醤油（小麦、大豆を含む）、昆布、香辛料（ニンニク（香川県産）、トウガラシ（香川県産）、ローリエ（香川県産）、ナツメグ、シナモン、クミン、クローブ、セージ、タイム、カルダモン、ブラックペッパー、オールスパイス、スターアニス、フェンネルシード）
  ※原材料は季節、天候や仕入れ状況により、一時的に産地を変更する場合がございます。
• アレルギー
• 小麦粉
• 配送方法（温度帯）
• 常温

元々、調理師として働いていましたが、結婚出産を機に仕事を引退しました。
それでも、常に考えていることは、「世界中の人の日々の食生活が豊かになってほしい」という願い。「食べること」は生きることに直結し、これ以上に重要なことはないと思っています。そんな思いが捨てられず、食べることと料理を追い求めることで、M's cocina（エムズ コシナ）を立ち上げました。
現代の日本では「食べられること」が当たり前になり、飽食の時代とも言われ、ただ食べるだけでは満足できなくなっています。周りにはより安全な食べ物を探している方も増え、「食」へのこだわりや探求心が深まっていると同時に「簡単」「手軽」「時短」といったものが多く求められているように感じています。
M's cocinaでは、そんなニーズに応えるべく、使うだけで食卓がワンランクアップするような…、まるで魔法のような…、心もお腹もときめくような…そんな商品を日々考え、皆様にご提供いたします。

「香川県産野菜使用」を続けてまいりましたが、今期は香川県産野菜だけでの製造は困難になり、供給の目途が立つまで代替として、トマト：香川県産→イタリア産、セロリ：香川県産→国産に変更させていただきます。それに伴い、10月初旬の製造から、原材料表示を一時変更させて頂きます。原材料原産地を変更いたしましても、クラフト14ソースの品質には問題ございません。
サンマルツァーノトマトに関しまして、香川県では台風10号と猛暑の影響で、ほとんどの農家さんが大打撃を受けてしまい、通常通り仕入れができませんでした。国内で探しましたが、今期は全国的に猛暑の影響が大きく、サンマルツァーノトマトの仕入れは困難な状況で、不本意ながら、一時的にイタリア産のホールトマトを使用することとなりました。セロリに関しまして、今期は植え付け時期がずれており、それに伴い、仕入れ時期も遅れる見込みであることから、一年を通して流通が安定している長野県産を一時的に使用することになりました。
このような諸事情をご賢察の上、何卒ご理解賜りたくお願い申し上げます。
今後もより良い商品をお届けいたしますよう努めて参りますので何卒変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。