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〈愛媛/遊子川ザ・リコピンズ〉大人ケチャップ

商品コード : 3078006
製造元 : 企業組合遊子川ザ・リコピンズ
価格 : 648円(税込)
ポイント : 3
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商品詳細

完熟トマト6個入!ピリッと辛口、柚子こしょう入り。大人味のケチャップ
標高600mの愛媛県西予市産の完熟トマト100%使用。高地で育った完熟トマトは糖度が高く果肉がしっかりしています。そのトマトに自家製トマト酢を加え、じっくり煮込んだ一品。西予市産の柚子こしょうを加え、ピリッと辛口のケチャップに仕上げました。添加物は一切加えず、安心して食べていただける自然な風味を大切に作っています。1パックに完熟トマトが、6個分(約1kg)入った贅沢なケチャップです。
そのまま辛口のパスタソースとして、また贅沢なチリソースとしても使えます。

〜「大人のケチャップ」を使用したレシピ〜
チキンソテーのチリソース風 フライドポテト
大人ケチャップ添え

〜元気のみなもと!自家製トマト酢〜
トマト酢は、そのまま食べてもおいしい完熟のゆすかわトマトを果汁にして加熱し、酢酸菌を加えた後、じっくり熟成を重ねてつくられます。
酢酸菌はとてもデリケート。365日休みなく手を加え、温度や菌を管理。ちょうどよく熟成をしたタイミングを見極めて、ようやく規定を満たしたトマト酢になります。
こうしてできたトマト酢は栄養価が高く、ストレス軽減や美肌、冷え性の改善など、さまざまな効果が期待できるといわれています。
リコピンズでは、すべての商品にトマト酢を使用しています。


(商品の内容)
大人のケチャップ185g×1本

●標高600mの高地で丁寧に育てたゆすかわトマト
四国の中西部、愛媛県の山間にある遊子川(ゆすかわ)地区は、標高600m以上の空気がきれいな場所。嶺から流れ込む山水を引き込んで、50年以上に渡ってトマトを栽培しています。遊子川地区は昼夜の寒暖差が大きいため、甘みと酸味のバランスがとれた良質のトマトを収穫できるのです。
また、クロマルハナバチを用いた自然に近い受粉作業を採用。化学農薬に頼らずに、安心して食べていただけるトマトを育てています。


●農家のおかあさんたちが元気のタネをおすそ分け

リコピンズが生まれたのは2014年の春。トマト農家のおかあさんたちが中心になって「遊子川ザ・リコピンズ」を結成しました。遊子川地区は、過疎・高齢化が進む限界集落。元気がなくなっていく地域をなんとかしたい、と立ち上がったのがきっかけでした。
特産品をつかった地域起こしを、と目をつけたのが自らの手で栽培しているトマト。丹精こめて育てたおいしいトマトで、食べた人も地域も元気に笑顔にしたい、という想いで活動をしています。


●リコピンパワーでみためもこころも若づくり

トマトには「リコピン」が含まれています。リコピンは、トマトを赤くさせる成分で、抗酸化作用が強く、からだの調子を整えるのに役立ちます。
リコピンズでつくっている商品には、さらに栄養価を高めたトマト酢を使用。トマト酢はストレス軽減や美肌、疲労回復などさまざまな効果が期待できるといわれていて、リコピンズの元気のみなもとになっています。
まちも、ひとも、みためも、こころも、若々しく、元気に。私たちの活動は、続いていきます。

 

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