NEXCO西日本オンラインショップ〜西日本の特産品や工芸品、高速道路サービスエリア・パーキングエリアのお土産を販売〜 〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】の商品ページ

 

トップ > 商品から探す > お酒 > ビール > 〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】
地域から探す > 関西 > 兵庫 > 〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】
ブランド > あわぢびーる > 〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】

〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】 〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】
〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】 〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】
拡大画像

〈兵庫/あわぢびーる〉アルト(6本)【20歳未満の方には販売いたしません】

商品コード : 1100004
製造元 : ユーアールエー株式会社 AwajiBrewery
価格 : 3,300円(税込)
ポイント : 16
数量
 
■この商品はお酒です。20歳未満の方には販売できません。
■20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
■年齢確認のため、下記に購入される方の生年月日を入力して下さい。
 【例:1990/1/1】
  • 必須入力フォーム

    入力できる文字数:半角20文字

兵庫県淡路島

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

商品詳細

香ばしさとコク、苦みのバランスが美味さの秘訣
フレンチやイタリアンとの相性が抜群に良い人気商品。
カラメル麦芽をじっくり煮込んで、常温に近い温度で発酵させたコクのある逸品。
引き立つ香ばしさとコクに、ホップの苦みがバランスよく感じられます。  「インターナショナルビアカップ2018」銅賞受賞。
(商品の内容)
アルト(330ml)×6本
・品目:ビール
・アルコール度数:5.0%
・原材料名:大麦麦芽、ホップ

※冷蔵商品のため、クール便にてお届けいたします。
※この商品はお酒です。20歳未満の方には販売できません。
※未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。また、飲酒運転は法律で禁止されています。
※ご購入いただく場合は、年齢確認のため、フォームに生年月日をご記載ください。

■あわじビールについて
〜細部にまでこだわり抜いた手作りならではの味い〜

酵母が生きてる深い味。
手間と時間をかけることで、酵母の力を最大限に引き出す醸造を徹底。一般的なビールのような加熱処理をしないから、生きた酵母の味わいが楽しめます。

非加熱
加熱処理を行わず、無濾過で仕込んでいるため生きた酵母の味をそのまま楽しめます。

麦芽を贅沢に100%使用
ちょっと贅沢に厳選した麦芽を100%使用。ふわっと香ばしい麦の香りが味わえる、コクのある仕上がりが自慢です。

職人の手で一本一本手作り
すべての工程をブルワリーの職人たちが熟練の技で管理。麦汁作りから発酵、ラベル張り、瓶詰めに至るまで、一本一本手作りしています。

島の海の音を聴かせて醸造(アイランド製法)
寄せる波の静かな音色。醸造中のビール酵母に島の海の音を聴かせて発酵・熟成させるのがあわぢびーるの秘密。島の時間がおいしく育てます。


■BREWERY について
職人のプライドが作り上げる島唯一のクラフトビール。
そのこだわりは、どこにも負けない自信がある。

工芸品の名にふさわしい、時間と手間を贅沢に使ったビール。職人の技なくして作ることができないクラフトビールには、それぞれのブルワリーのこだわりが凝縮されています。あわぢびーるのこだわりは、島育ちであること。淡路島でしか作れないビールを日々追及しているという製造部長の井上浩は「心を込めてていねいに作る。こだわりも味もどこにも負けない自信があります」と話します。


ゆっくり寝かせて、ゆっくり発酵。貯蔵タンクの中で、
島の海の音に包まれながら発酵・熟成させる。

ビールの風味を左右する発酵の行程が始まりました。ピカピカに磨き上げられた貯蔵タンクが並ぶ熟成室は、温度・湿度が一定に保たれ、衛生管理も万全です。流れるBGMは、静かな波音。タンクの中の酵母たちに聴かせようと、淡路島を代表する景勝地「慶野松原」の海中で採取した音色です。長いもので約40日。島の海の音に包まれながら、酵母たちは活発に働いています。


色・香り、味わい。すべてのバランスが調和する瞬間を、
手間と時間を惜しまず待つ。まさに手作りの極意。

発酵を待つ工程は、祈るような気持ちに似た時間が流れます。貯蔵タンクから注いだ発酵途中のビールは白く濁って、ふわふわと舞う酵母も見えます。これこそが生きた酵母が活発に働いている証拠。すかして見て、色を確かめ、香りをかいで、「よし」とつぶやく職人たちのひとことに、経験に裏打ちされた自負がのぞきました。


人の目と手で厳しく品質を管理。互換をはたらかせて、
安心でおいしいものだけをお客さまのもとへ。

仕込みから発酵、ラベル張り、瓶詰めまで、すべて手作業で行っているあわぢびーる。徹底した品質管理も人の目と手を使って、厳しく行われています。最高の状態で出荷するためには、妥協は禁物。「おいしいのはもちろん、安全で安心なビールをお客さまのもとに届けなくては。」真剣な表情で臨んでいた井上浩が力を込めました。


仕込みタンクで麦汁を作り、ホップを投入。
一歩づつ、本当においしいビールに育てていく。

麦汁を作り、加熱して風味を引き出す仕込みタンクからほとばしる熱風。タイミングを見極めて投入するホップは、香りづけと苦みの調整に重要な役割を果たします。糖度を計測し、アルコール度数を設定。気の抜けない行程を次々重ね、少しづつ、少しづつ、あわぢびーるは育っていきます。

この商品についてのレビュー

入力された顧客評価がありません。

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く

ご利用案内 SHOPPING GUIDE

このオンラインストアは、西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社により運営されております。
CopyRight (c) West Nippon Expressway Service Holdings Company Limited all rights reserved.