〈広島/マリンスター〉牡蠣の燻製・御馳走あなご詰め合わせセット

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〈広島/マリンスター〉牡蠣の燻製・御馳走あなご詰め合わせセット

商品コード : 2112005

製造元 : 有限会社マリンスター

価格 : 4,104円（税込）

ポイント : 20

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商品詳細

桐箱入りで贈答用におすすめ

御馳走あなご山椒煮
雑誌BRUTUS、日本一の「お取り寄せ」グランプリで掲載された、国産真穴子の山椒煮です。国産の真あなごを山椒を効かせた濃口醤油でコトコト煮込んで仕上げました。ご飯のお供やお茶漬け、おむすびの具にぴったりな商品です。
牡蠣の燻製
濃厚な味を誇る広島県「じごぜん産牡蠣」を使用。
一番美味しい時期とされる排卵を迎える前の３月にカキ打ちししています。「じごぜん産牡蠣」は、水の都ひろしまの一級河川、太田川の清流と瀬戸内の潮流が交じり合う、国内でも希少かつ豊饒な海域で育まれ、身太り良く、くっきりとした黒いヒダが特徴です。
桜チップで燻製にすることで、牡蠣特有のえぐ味をまろやかな旨味に熟成し、ヒダはしっかりと燻香がのり、とても美味しく仕上がっています。更に、牡蠣の旨味と燻製の香りをオリーブオイルがまろやかに包み込んでくれます。そのままウィスキー、ワインのおつまみとして、またオイルごとパスタと一緒に炒めてお召し上がりください。
御馳走あなご旨味塩
貴重な国産真あなごの頭と骨を使った調味塩。丁寧にあなごの頭と骨を取り分け、特殊加工製法により瞬間的に焼き入れ・加圧・乾燥をさせて、さらさらとした粉末に仕上げています。化学調味料等は使用していない純粋な素材の良さが生きたお塩は、あなご本来の豊かな風味が凝縮された、深い味わいが特徴です。そのまま天ぷらやサラダのつけ塩、煮物等の隠し味やうどんやお茶漬等の出汁としてもお使いいただけます。素材の持ち味を引き立て、様々な料理をワンランク上の味わいに仕上げてくれる“万能調味料”です。

（商品の内容）
　・御馳走あなご山椒煮(60ｇ)x1p
　　※あなご（国産）
　・牡蠣の燻製(90ｇ)x1p
　　※牡蠣（広島県じごせん産）
　・御馳走あなご旨味塩(2ｇ×１５包)×１p
　 ※あなご（国産）

●マリンスターについて
穴子・牡蠣などの地元水産物の加工・販売を手がけるマリンスター。広島は、豊かな自然に囲まれ美味しい食材が沢山あり、中でも牡蠣は特に有名です。その牡蠣いかだの下に育つ「あなご」は皮も身も柔らかく本当に美味しく、その「あなご」を中心にした惣菜を創っており、創業以来、厳選された「国産真あなご」を使い、匠の技で丹精込めた「焼きあなご」をつくり続けてきました。最近は、世代を超えて食べてもらえるようにと、これまでの穴子のイメージを一新し、若い世代に向けた新商品を開発しています。日本中の家庭の食卓を笑顔でいっぱいにしようと社員一同取り組み、「ありがとう」と言う気持ちと「笑顔と元気」はどこにも負けない会社です。　　　　　　　　　　　　　　　

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