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〈大分/Log Style〉必然のニラ醤油
商品コード : 4132001 |
製造元 : 株式会社LogStyle |
価格 : 800円(税込) |
ポイント : 4 |
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8pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
商品詳細
「もったいない」から生まれた「ニラ醤油」
もともと廃棄されていた茎の部分のみを、丁寧に下処理し九州独特の甘口だし醤油に漬け込み、「ニラ」の旨味が凝縮された逸品です。
産地と手作業にこだわり美味を追求。
「ニラ」はもちろん大分県産。大分県は全国でも有数のニラの生産地です。シャキシャキとした食感を最大限に生かすため、手作業で汚れを1本ずつ落とし、綺麗に整え、食感が味わえる絶妙な大きさへ細かく刻んでいきます。それを、1瓶ずつ丁寧に敷き詰め、みりんと少しの唐辛子を混ぜた特製醤油を流し込みます。
醤油は地元の老舗醤油屋と開発。唯一無比の特製醤油は甘口で「ニラ」の風味を引き立てます。
そこから約1週間、 絶妙な食感と風味がクセになる必然のニラ醤油が完成します。
醤油という名前がついてるものの、たっぷりの「ニラ」が詰まっています。
ご飯のお供に、冷奴に、お肉に、魚にと相手を選びません。感動の味変旨味調味料を是非味わってください。茎ならではのシャキシャキとした食感もGOOD。サステナブルな商品としても注目を集めています。
➡「みんなのニラ醤油」はこちら
➡「辛のニラ醤油」はこちら
(商品の内容)
必然のニラ醤油×1個
内容量 |
150g
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原材料 |
にら(大分産)、漬け原材料(しょうゆ加工品(醤油(大豆・小麦を含む)、
たん白加水分解物、砂糖、その他)、みりん風調味料(水あめ、醸造調味料、
食塩)、唐辛子)
/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草) |
●ニラから始まる、ニラ泣きストーリー
人気辛麺屋「元祖辛麺屋桝元」を大分でFC展開する(株)Log Style。
辛麺の食材として使用しているニラの茎部分は、汚れを落とすのも手がかかり、また辛麺にも使用できないためこれまで廃棄されてきました。しかし、これを廃棄するのはもったいない、どうにか有効活用できないかと考えていたところ、店舗スタッフがおつまみ代わりに即効で作ったのが「必然のニラ醤油」でした。
当たり前に捨てていた中で気づいた「もったいない」。その「もったいない」から「ニラ醤油」は生まれました。
ニラの茎で作った「必然のニラ醤油」は瞬く間に広がり、ご来店いただくお客様はもちろん、ニラの生産者に間でも話題となりました。
「うちのニラも使って〜」、「飲食店への出荷が減ったんよ〜」という農家さんの声もあり、茎と葉っぱを合わせた新しいニラ醤油「みんなのニラ醤油」ができました。
そして、唐辛子を入れて、辛さを加えた「辛のニラ醤油」も新たに仲間入り。
茎のみの希少価値の高い「必然のニラ醤油」。
茎と葉っぱを組み合わせた、大分のみんなで作り上げた「みんなのニラ醤油」。
絶妙な辛さでますますハマる「辛のニラ醤油」。
手作業にこだわり、シャキシャキとした食感のニラを1瓶ずつ丁寧に敷き詰め、特製醤油で仕上げます。
![この商品についてのレビュー](https://gigaplus.makeshop.jp/wholdings/img/pc/ttl04.png)
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(株式会社LogStyle)
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