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原料は全て新鮮な長崎県産豚肉を使用し作りました。本場ドイツの国際コンテスト(IFFA)にて、全商品が金賞の評価を頂いたハム、ソーセージの詰合せです。
※IFFAとは、3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市です。その中で行われるドイツ食肉協会が開催する権威ある国際コンテストです。ドイツ人審査員が、味や見た目、弾力など120項目をチェックし、金賞は満点のみ与えられます。

「白いソーセージ」はドイツ名で「ヴァイス(白い)ブルスト(ソーセージ)」といいドイツ国民に大変ポピュラーなソーセージです。
「フランクフルター」はドイツの地名「フランクフルト」の名を持った、豚腸に詰めドイツでブレンドされた香辛料で味付けし、スモークとボイルをした本場ドイツ式で作られたソーセージです。

「ロースハム」「リオナソーセージ」はそのままで。「ベーコン」「フランクフルター」「白いソーセージ」はポトフ、おでん、網焼き、ソテー等、温めて召し上がり下さい。

• 商品内容
• ・長崎県産ロースハム48ｇ×2
  ・長崎県産ベーコン48ｇ×2
  ・リオナソーセージ60ｇ×1
  ・フランクフルター140ｇ×2
  ・白いソーセージ110ｇ×2
• 原材料
• ・長崎県産ロースハム
  長崎県産豚肩ロース肉、食塩、砂糖、ぶどう糖、水あめ/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料摘出油
  
  ・長崎県産ベーコン
  豚バラ肉（長崎県）、水あめ、食塩、砂糖、たん白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V・C）、発色剤（硝酸Ｋ・亜硝酸Na）、Ph調整剤 （一部に豚肉・大豆を含む）
  
  ・リオナソーセージ
  豚肉(長崎県産）、牛肉(豪州産）、玉ねぎ、植物たん白、食塩、砂糖、香辛料/ リン酸塩（Na・K）、発色剤（亜硝酸Na）
  
  ・フランクフルター
  豚うで肉（長崎県産）、玉ねぎ、食塩、トレハロース、香辛料/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、 酸化防止剤（ビタミンC）
  
  ・白いソーセージ
  豚うで肉（長崎県産）、玉ねぎ、食塩、香辛料/トレハロース、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）
• アレルギー
• 大豆
• 配送方法（温度帯）
• 冷蔵

大正10年（1921年）創業　歴史ある老舗。長崎で食肉販売事業をスタートした明治屋ハムは、創業者　田川義雄はドイツ式のハム・ソーセージ造りを習得し、以降、経営者と従業員が一丸となり『技術』を研鑽し、『伝統』を紡いで参りました。
【素材にこだわり、手間を惜しまず。】
初代の想いを守り続け、令和3年（2021年） 皆様に支えられて当社は創業100周年を迎えています。
IFFAとは、3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市です。その中で行われるハム・ソーセージの国際コンテストはドイツ食肉協会が開催する伝統と権威あるものです。ドイツ人の食肉マイスターの資格を持つ審査員が味や見た目、弾力など約120項目をチェックし金賞は満点のみ与えられます。明治屋ハムは、２００７年の受賞に続き、２０１３年にも８品エントリーし、７品が金賞、１品が銀賞を受賞しました。増量剤や合成着色料を一切添加せず、長崎県産の豚肉と天然塩、ドイツブレンド香料など「食材にこだわった」まさに、世界に認められたハム・ソーセージです。