玄界灘の綺麗な海域で育ったワカメを海女発祥の地、宗像市鐘崎港でベテランの海士（海女）が収穫から加工まで行っております。ワカメを一年中楽しめるよう、旬の時期の天然ワカメを釜揚げし、塩と一緒に保存した昔ながらのワカメの保存方法です。生に限りなく近い食感が楽しめます。「玄界灘産 塩蔵 釜揚げわかめ」は、保存のためにワカメにまぶした塩を洗い流すだけで、すぐに食べる事ができます。福岡県宗像市、玄界灘で収穫される栄養、風味、歯ごたえの三拍子揃った天然地物の逸品です。上質なわかめですので、ポン酢や醤油、すりごまなどをかけて食べるのがおすすめです。また酢の物、お味噌汁といった定番料理で使用するのも、いつもと違う食感や上質な味を楽しめます。
冷蔵で保管していただき、食べたいときに塩抜きしてお召し上がりください。
【塩抜き方法】
1.流水で洗います。
2.真水に5分漬けます。
3.この工程を3〜4回繰り返します。
4.ザルに移し水を切ります。
5.食べやすい大きなに切ったら出来上がりです。
※本品で使用しているアカモクは、えび・かにの生息域で採取しています。

• 商品内容
• 釜揚げ塩蔵わかめ（120ｇ）/袋×5袋
• 原材料
• わかめ（福岡県宗像産）、食塩
• アレルギー
• なし
• 配送方法（温度帯）
• 冷凍

腸内フローラーを、作り出す食物繊維を、多く含む海藻。 「玄界灘産 塩蔵 釜揚げわかめ」とは、ワカメを一年中楽しめるよう、旬の時期の天然、生ワカメを釜揚げし、塩と一緒に保存した昔ながらのわかめの保存方法です。乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い食感が楽しめます。
ワカメは海水中のミネラルを吸収して育つので、体に必要なミネラルが豊富で、酪酸菌が多く含まれています。新陳代謝を活発にして髪や爪の健康を守るヨウ素や、血圧低下作用のあるカリウム、長寿のに欠かせない腸内フローラー酪酸菌を多く含む海藻とも言われ、骨を丈夫にするカルシウムやマグネシウムなどの栄養がたっぷり含まれています。これらのミネラルは酢と合わせると吸収率が高くなるので、酢の物でいただくのがおすすめです！
「玄界灘産 塩蔵 釜揚げわかめ」は、保存のためにワカメにまぶした塩を洗い流すだけで、すぐに食べる事ができます。福岡県宗像市、玄界灘で収穫される栄養、風味、歯ごたえの三拍子揃った天然地物の逸品です。上質なわかめですので、ポン酢や醤油、すりごまなどをかけて食べるのがおすすめです。また酢の物、お味噌汁といった定番料理で使用するのも、いつもと違う食感や上質な味を楽しめます。