ミルクチョコレートの優しい甘さ、ダークチョコレートのバランスのいいカカオ感、それぞれのチョコレートの風味をしっかりと楽しめるように、乳化剤や安定剤、着色料香料などは加えず、店内で作った100%手作りの濃厚なチョコレートアイスクリームです。12種類全て同じ材料、同じ分量で作ったアイスクリームですが、使用するチョコレートが変わるだけで風味だけではなく、口どけや食感までもが変化します。使用しているチョコレートは全て、古い歴史のある海外の老舗メーカーが研究を重ね、伝統を大事に作り上げてきた、世界中のトップパティシエやショコラティエ、プロフェッショナルから愛され続けているチョコレートです。店頭で販売しているレギュラーフレーバー10種類に、ホワイトチョコレートとルビーチョコレートのアイスクリームを加えた、オンライン限定の12種類の詰め合わせです。

・CALLEBAUT W2 cacao28%
クリーミーでキャラメルのような風味を持つホワイトチョコレートを使用した柔らかな甘さのアイスクリーム

・CALLEBAUT RB1 cacao47.3%
ルビーチョコレートの華やかな酸味とアイスクリームの優しい甘さが調和した濃厚なチーズケーキのように甘酸っぱいアイスクリーム

・CALLEBAUT 3815 cacao58%
日本人の嗜好に合わせて作られたまろやかではっきりとしたビターカカオ風味のダークチョコを使用した濃厚なアイスクリーム

・CALLEBAUT 70-30 cacao70.5%
カカオ特有の深い苦みと香りが特徴的なエキストラダークチョコレートを使用しており、ほろ苦さと濃厚なチョコレートの風味が際立つアイスクリーム

・CALLEBAUT 823 cacao33.6%
キャラメル風味のミルクチョコを使用しており、さっぱりとした甘さにさらにミルク感が加わった、優しい風味のアイスクリーム

・CALLEBAUT 811 cacao54.5
カカオ感、甘さ、ココアバターの風味がバランスの良いチョコレートを使用しており、チョコレート感の中にしっかりとした甘さを感じられるアイスクリーム

・Weiss ギャラクシーレ cacao41%
さわやかなミルク風味の中にカカオのビター感を感じるミルクチョコレートを使用した、ミルク感が濃厚な甘いアイスクリーム

・Weiss サンタレム cacao65%
燻製した時のスモークの香りを含むユニークなチョコレートを使用した一癖あるアイスクリーム

・Weiss ギャラクシーノワール cacao67%
ドライフルーツのアロマとビター風味が調和したリッチな舌触りのチョコレートを使用し、苦味はなく甘さも控えめなチョコレートアイス

・VALRHONA カラク cacao56%
ほのかな酸味でバランスの良いクラシックなセミスイートタイプのチョコレートで、あっさりとした口当たりのアイスクリーム

・VALRHONA デュルセ cacao35%
ホワイトチョコレートが焦げた事で偶然生まれたブロンドチョコレートを使用した、ミルク感の中に香ばしさが感じられる甘いアイスクリーム

・VALRHONA P125 クール・ド・グアナラ cacao80%
カカオ125％に相当するエキストラダークチョコレートを使用したほろ苦さとカカオの濃さをしっかり堪能できるアイスクリーム

• 商品内容
• CALLEBAUT 6種類、VALRHONA 3種類、Weiss 3種類　各95ml×12個
• 原材料
• 牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、チョコレート、はちみつ/ レシチン、香料、(一部に乳成分、大豆を含む)
• アレルギー
• 乳・卵・大豆
• 配送方法（温度帯）
• 冷凍

「お気に入りのチョコレートを見つけ、レシピに合わせてチョコレートを選び いつでも必要な量で購入できるお店」をコンセプトに2018年兵庫県姫路市にOPENしました。
CALLEBAUT、Weiss、VALRHONA、CHOCOVIC 世界の老舗チョコレートメーカー４社の ​クーベルチュールチョコレートを取り扱っております。 店頭では26種類のチョコレートを量り売りにて販売しておりお好きなチョコレートを必要な量だけ購入できます。「新しいチョコレートの発見し、チョコレートの香りや風味の違いを感じる」
CHOCODAKEはチョコレートを楽しむ為のお店です。