豆の香ばしさとお塩のしょっぱさが合さった、高知のご当地ビスケットであるミレービスケットを製造する「野村煎豆加工店」オーナーが、ミレーを使った新しい味わいのお菓子を作れないか考えていました。
デコレーションケーキや焼菓子を製造・販売している 高知の洋菓子店「モンプレジール」のオーナーが 「うちのパティシエなら、なんとかできるかもしれない」との想いで共同開発し、誕生したのがミレーサンドです。
特製クリームはどの味も、ミレーサンドに合うように研究を重ねており、国産いちご・国産ブルーベリー・瀬戸内産レモンを使用したジャムをミレービスケットでサンドしています。ミレービスケットのしょっぱさ×甘さの新感覚スイーツです。

• 商品内容
• ・10個×3箱（ブルーベリージャム・レモンジャム・いちごジャム）
• 原材料
• ・ブルーベリージャム
  ビスケット（小麦粉、植物油、砂糖、ショートニング、ぶどう糖、食塩）（国内製造）、ブルーベリージャム（糖類（砂糖、ぶどう糖、麦芽糖、異性化液糖、水あめ）、還元水あめ、ブルーベリー）/膨張剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、乳化剤、（一部に小麦を含む）
  
  ・レモンジャム
  ビスケット（小麦粉、植物油、砂糖、ショートニング、ぶどう糖、食塩）（国内製造）、レモンジャム類（ゼリー）（糖類（砂糖、ぶどう糖、麦芽糖、異性化液糖、水あめ）、還元水あめ、レモン果汁（レモン（瀬戸内産）））/膨張剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、酸味料、紅花色素、乳化剤、（一部に小麦を含む）
  
  ・いちごジャム
  ビスケット（小麦粉、植物油、砂糖、ショートニング、ぶどう糖、食塩）（国内製造）、いちごジャム（糖類（砂糖、ぶどう糖、麦芽糖、異性化液糖、水あめ）、還元水あめ、いちご）/膨張剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、紅麹色素、乳化剤、（一部に小麦を含む）
• アレルギー
• 小麦
• 配送方法（温度帯）
• 常温

"わたしのよろこび"スイーツをテーマに、お客様に真によろこんでいだだけるスイーツづくり、そして高知生まれの“おいしいもの”をより多くのお客様に味わっていただきたい、そんなパティシエの想いから“高知産の材料”をできる限り使用したスイーツづくりを心がけています。パティシエが自社工房でひとつひとつ思いを込めてつくるスイーツを高知から全国へお届けします。

"豆の香ばしさとお塩のしょっぱさが合さった 高知のビスケットです。
豆菓子や甘納豆などを生みだしている高知の「野村煎豆加工店」が、昭和30年ごろに作り始めました。豆菓子と同じ鍋を使っており、豆の旨味が溶け出した油でビスケットを焼き上げることで香ばしい味わいを生み出しています。仕上げにふりかけるお塩は、海水天日塩を使用しています。