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〈京都/森田製茶〉神どら詰め合わせ<抹茶&京番茶>
商品コード : 1215006 |
価格 : 3,456円(税込) |
ポイント : 17 |
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34pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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GMOポイントは
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商品詳細
≪クール便≫
しっとりふわふわの皮に香り高い茶葉の味わい
京都森田製茶の茶葉をふんだんに使用した贅沢な和スイーツ。おやつに、贈り物に大好評です。
●(抹茶味)
餡には宇治抹茶をふんだんに練りこみ、香り高くまろやかな口当たり。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。餡を包む皮はしっとりふわふわで、食べたら癖になる美味しさ。
●(京番茶)
餡には京番茶パウダーをふんだんに練りこみ、鼻に抜ける贅沢な香ばしいお茶の香りを堪能できます。餡を包む皮はしっとりふわふわで、香ばしい京番茶との組み合わせをお楽しみいただけます。
(商品の内容)
この商品はクール便(冷凍)でお送りします。
・神どら<抹茶>4個
・神どら<京番茶>4個
●森田製茶とは
森田製茶の茶畑は京都府木津川市にあります。木津川市は木津川に沿った平野部と、なだらかな丘陵、山地からなります。
気候的に寒暖差が激しく、木津川に近いことから霧が発生しやすい地域でもあり、この気候がお茶の栽培に適しているため、昔からお茶の栽培が盛んな地域です。
神童子(じんどうじ)地域は木津川市の北東部、山間部の中心にあり、美しい茶畑と豊かな自然が広がっております。
この大自然に囲まれた茶畑で、森田製茶は茶葉を栽培しております。
●日光の照射量コントロール
柔らかく、甘味・旨味が強い生葉を収穫するために、茶畑全体に黒のネットを覆いかぶせて強い日光の照射量をコントロールしております。
このひと手間により、茶葉の色が深い緑色になり、苦味が少なく旨味を多く含む茶葉が育ちます。
●石臼挽き
抹茶は熱に弱く、熱によって抹茶の緑色が悪くなってしまいます。それを防ぐために、摘み取った茶葉は丹念に石臼で挽きます。
森田製茶は自社の石臼挽きの生産工場にて、ゆっくりと時間をかけて茶葉を挽き、コクのある抹茶を作りだしております。
●長年の経験を生かした管理
生葉の収穫のタイミング、加工の際の温度管理や各工程の作業時間など、抹茶を作る上で重要なポイントになります。
それぞれ、その年の気候により変わりますので、長年の経験と知識で見極めております。
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