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〈福岡/楢崎商店〉明太子食べ比べセット（青唐辛子・赤唐辛子）
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〈福岡/楢崎商店〉明太子食べ比べセット（青唐辛子・赤唐辛子）

商品コード : 4356003
製造元 : 株式会社楢��商店
価格 : 円（税込）
ポイント : 32
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商品詳細


昔ながらの製法にこだわった辛子明太子を贅沢食べ比べ

老舗の職人技が今に生きる、昔ながらの製法にこだわってつくりあげた辛子明太子を食べ比べできるセット。
楢崎商店の辛子明太子は、 熟練の職人が新鮮な「すけそうだら」の卵を厳選。沖縄の海からとれた天然の塩をブレンドした、ミネラルたっぷりの天日塩を使った秘伝のタレにじっくり漬け込んでいます。
通常の明太子に比べて塩分は控えめ。上品でまろやかな風味と旨みの中に、ピリっと程よい辛さがあります。

「青唐辛子明太子」
風味豊かな香りと、辛さが後まで残らない生の青唐辛子を一本ずつカットして入れた調味料に、自社製造の塩たらこを漬け込みました。青唐辛子のさわやかなピリッとくる辛さが後をひきます。
食のミシュランガイドと言われる 「国際味覚審査機構（iTi）」において、優秀味覚賞を受賞。「ジャパンフードセレクション」ではグランプリを受賞。

「無着色辛子明太子」
風味豊かな香りと辛さが後まで残らない唐辛子をブレンド。こだわりの調味液に漬け込むことで明太子のプチプチ食感と旨味を味わうことができます。素材への自信から無着色で仕上げた楢��商店の人気商品です。
食のミシュランガイドと言われるInternational Taste Institute（ITI／旧iTQi）において優秀味覚賞・２つ星を受賞いたしました。
  • 商品内容
  • 無着色/青唐辛子 食べ比べセット（各500g）
  • 原材料
  • ・青唐辛子明太子
    すけそうだらの卵巣(ロシア産)、食塩、合成清酒、青唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、酵素、ナイアシン、香辛料、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)

    無着色明太子
    すけそうだら卵巣（ロシア産）、食塩、合成清酒、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、ナイアシン、酸味料、発色剤（亜硝酸Ｎa　）
  • アレルギー
  • なし
  • 配送方法（温度帯）
  • 冷凍
■楢��商店について
1950年創業、博多で長年愛され続ける老舗。70年以上もの歴史ある楢��の明太子は、厳選した素材と職人技を惜しみなく注ぎ、丹念に作られた極上の逸品は家庭用やギフトとしても大人気。

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