丹後フーズが丹精込めて作ったこだわりのハムギフトセットです。新鮮な国産原料のみを使用し、ヨーロッパの食肉加工技術と丹後の風土が融合した独自の製法で製造、厚めにカットしてお召し上がりいただくと、豚肉の旨味がさらに広がり美味しく召し上がっていただけます。

・天橋立ハム ベーコン（ブロック）
国内で育った新鮮な豚のバラ肉を使用しており、やさしく口の中でとろける脂の旨味は、 一度食べるとやみつきになります。ブロック状なのでお料理の用途に合わせたカットができ、使いやすいです。

・天橋立ハム ロースハム（ブロック）
無駄な味付けを極力控え、豚肉本来の旨味を引き出しました。国内で育った新鮮な豚肉を贅沢に使用しました。 お好みの大きさ、厚みにカットしてサンドイッチの具材やおつまみにどうぞ。

・天橋立ハム スモーク生ハム（ブロック）
国産の豚肉を使用し、丁寧にスモークをかけ1ヶ月じっくり熟成させました。 本場イタリア製法で、上品な燻香と肉の旨味が生んだプレミアムな美味しさです。 程よい塩味と燻された香りがマッチして食べやすい一品です。

• 商品内容
• ・天橋立ハム ベーコン（ブロック）300g×1
  ・天橋立ハム ロースハム（ブロック）300g×1
  ・天橋立ハム スモーク生ハム300g×1
• 原材料
• ・天橋立ハム ベーコン（ブロック）
  豚バラ肉（国産）、食塩、糖類（ブドウ糖、砂糖、水あめ）、デキストリン／調味料（有機酸等）、リン酸塩（NA）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
  
  ・天橋立ハム ロースハム（ブロック）
  豚ロース肉（国産）、食塩、糖類（ブドウ糖、砂糖、水あめ）、香辛料、デキストリン／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
  
  ・天橋立ハム スモーク生ハム（ブロック）
  豚ロース肉（国産）、食塩、砂糖／発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
• アレルギー
• なし
• 配送方法（温度帯）
• 冷蔵

丹後フーズの商品づくりの根幹は、ヨーロッパ、とりわけイタリアに伝わる食肉加工技術です。 素材に手を加えすぎず、塩漬けや燻煙などのシンプルな工程で丁寧に仕上げるハムやソーセージ。 丹後フーズでは、丹後の気候・風土とイタリアの伝統的な製法を掛け合わせ作り出した独自の 「丹後製法」でハム・ソーセージを丹念に製造しています。
 

自然豊かな田んぼや里山、青い海が広がる京都・丹後。丹後の冬は厳寒ですが、その気候で育つお米、野菜、魚、肉はどれも味わい深いです。
食肉文化の発展地であるヨーロッパから学んだレシピ、技術と丹後の素材を融合させた 製品づくりを行い、「あすの食文化をつくる」を合言葉に、新しい食文化の創造と地域の魅力発信に取り組んでいます。 また、原料調達から企画、商品化、製造までの工程で、一貫して安全・安心にこだわり、品質が証明された国産の新鮮な食肉を使用した、身体に優しい商品づくりを行っています。原料の品質管理にとどまらず、サニテーション部門で国内トップシェアを誇るサラヤ株式会社と連携し、お客様へ安全・安心な商品をお届けできるように製造工場の徹底した品質、製造、衛生管理を行っています。
丹後発の豊かな味わいをぜひご賞味ください。